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白酒会过期吗?安徽名酒醉三秋酒与您共同探讨

2020-11-11 作者:编辑 点击:次 

  众所周知,食品及饮料大多都有保质期,一旦过了保质期,就不建议食用或者饮用,以免对身体带来伤害。在大家的观念里,白酒是越陈越香,那白酒有保质期吗?会过期吗?今天,安徽名酒醉三秋酒与您共同探讨。

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  按照国家《食品标识管理规定》规定:乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。因此很多白酒是没有标注保质期的,但没有标注保质期,并不代表白酒就没有保质期,也不意味着白酒就可以无限期地储存。白酒的可储存时间与酿造方式、储存条件、是否开封等因素都有着一定的关系。

  就酿造方式来讲,50度以上的纯粮酿制白酒,瓶装成品如果保存得当,存放3-5年没有什么问题。一般情况下,白酒随着存放时间增长,酒精度会降低,同时白酒中的某些成分会出现分解现象,导致白酒变淡变酸,对白酒的口感影响很大。

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  从储存条件来讲,白酒想要长时间保存而不影响其风味,对储存环境有着诸多要求,需要恒温、恒湿、通风干燥。如果将白酒随意放置,势必会降低其可储存的时间。

  白酒是否开封也是影响储藏时间的一个重要因素。大家应该都知道,饮料在开封之后需要尽快饮用,不然很快就会变质,白酒也不例外。白酒在开封之后,最好是当天饮用,如果当天喝不完,需要做好二次密封后再存放,但存放时间也不宜太久。

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  总而言之,白酒想要长期保存,有着诸多限制。醉三秋酒建议大家在购买白酒后还是尽早饮用为佳。最后,醉三秋酒需要提醒大家,如果想在家储存一些白酒,要选择正规酒厂生产的纯粮酿制白酒,小作坊产的酒往往工艺跟不上,并不适宜长期存放。