动辄100元上下的素食沙拉，5000元的健身年卡，全民参与的马拉松活动，健康生活，已经成为时下最流行的消费习惯和社交标签。随着市场需求的增加，各类健康产品层出不穷，其中，酵素一直是霸占社交媒体的“健康爆品”。

近日，苏宁众筹平台上线了裕欣苹果酵素原液，众筹仅30天，累计筹集金额就突破了，超出目标达106%！在普遍同质化的市场竞争当中，作为一款酵素新产品，裕欣酵素凭借什么独特卖点，赢得消费者的青睐？

“313”——即“300年酵种”“单一苹果酵素原液”“3年发酵时间”。

酿造类食品，酵种的质量决定了最终产品的水平。好比人人都能造酒，但泸州老窖只此一家。泸州老窖拥有400年以上的窖池，其中的酵母微生物，不仅状态稳定，而且极富活性，造就了独一无二的“浓香经典”。

裕欣的古法酵种，也是相同道理。据了解，裕欣酵种传承自罗浮山，至今已有300余年历史。经过十几代隐士高人的精心培育，酵种状态十分稳定，且有益菌含量极高。经检测，裕欣酵种有益菌含量，是普通酵素的3000倍以上。酿出的酵素原液，不仅像浓缩果汁一样可口，而且对身体有极好的保健功能。

按中医藏象理论讲，混杂不同种类的蔬果进行发酵，可能出现属性相克、冲突，对身体的影响难以预知。而裕欣仅采用宁夏当地、当地生产的富硒苹果作为酿造原料，对人体有益无害：苹果性质温平，适宜所有人群；单一品种发酵，安全放心。

普通酵素发酵时间不超过540天，而裕欣酵素的发酵时间是它们的2倍，长达1095天！这是因为普通酵种活性差，以及使用的原料难以支持长时间发酵，这两点，恰恰是裕欣的优点。发酵越久，需要的苹果就越多，一瓶合格的裕欣酵素原液，浓缩了75颗以上宁夏富硒苹果的精华。而这样大手笔的投入，对普通酵素来说是难以想象的！

可幸的是，用心的投入最终换来了消费者们由衷的支持。按国家“健康中国2030”的规划，酵素产业乃至大健康产业，在政策的大力支持下，未来仍有相当的发展空间。此次裕欣酵素的众筹活动虽然结束，但仍有志于酵素产业发展的朋友，可以关注“鼎铭科技”公众号，或者直接致电0752-2265866进行咨询。百膳，酵为先，期待酵素产品能为更多人带去健康。